술이 아니라 시간을 고르는 자리
해운대에는 잔을 파는 곳이 많습니다. 호스트바가 다른 점은 자리에 담당이 한 명 들어간다는 것입니다. 잔이 비면 채우고, 말이 끊기면 다음 이야기를 꺼냅니다. 그래서 «무엇을 마실지»보다 «어떤 시간을 보낼지»를 먼저 정합니다.

해운대에는 잔을 파는 곳이 많습니다. 호스트바가 다른 점은 자리에 담당이 한 명 들어간다는 것입니다. 잔이 비면 채우고, 말이 끊기면 다음 이야기를 꺼냅니다. 그래서 «무엇을 마실지»보다 «어떤 시간을 보낼지»를 먼저 정합니다.
해운대는 그 지역에 사는 분보다 며칠 머무는 분이 많습니다. 그래서 자리가 한 번에 길게 이어지기보다 짧게 끊기는 편이고, 일정이 남은 분들이 중간에 일어나시는 일도 흔합니다. 그 흐름에 맞춰 구성을 낮은 단계에서 시작합니다.
생각보다 조용하고, 생각보다 하실 일이 없다는 점입니다. 억지로 분위기를 끌어올리지 않고 자리 온도를 보고 맞춥니다. 떠들썩한 쪽을 원하시면 그렇게도 해 드리니 예약 때 말씀만 주시면 됩니다.
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